蛋糕怎么做的蓬松

蓬松蛋糕的关键因素打造蓬松蛋糕的关键在于以下几个因素：空气、化学膨胀剂、打发和烘烤。空气将空气打入面糊中至关重要。通过打发黄油和糖、分离鸡蛋并打发蛋白或使用电动搅拌机，可以将空气融入面糊中。化学膨